האמריקאי הממוצע שותה כשלוש כוסות קפה ביום, בהיקף של כ-146 מיליארד כוסות בשנה. בהיותו אחד המשקאות הפופולריים ביותר באמריקה, קפה עולה כעת על בירה ותה לאחר שהצריכה הכוללת שלו עלתה ב-5% ברחבי המדינה מאז 2015. לא רק שלקפה טעם נהדר, אלא שמחקרים הראו שיש לו גם יתרונות בריאותיים כמו הורדה הסיכון לסוכרת, שריפת שומנים, שיפור רמות האנרגיה ועוד. הנה 10 הדרכים המובילות שבהן קפה יכול להועיל לבריאותך.
מחקר של כתב העת של האגודה הבינלאומית לתזונת ספורט מצא שקפאין מגביר את קצב חמצון השומן המרבי (MFO) ואת היכולת האירובית, ובכך מוביל לשריפת שומנים מוגברת. תוצאות ניסוי זה הובילו למסקנה ששתיית קפה חזק או נטילת מנת קפאין שלושים דקות לפני פעילות אירובית (כגון ריצה או רכיבה על אופניים) מגבירה את חמצון השומן. בנוסף, עצימות הפעילות הגופנית, חמצון השומן וספיגת החמצן המקסימלית נמצאו כולם גבוהים יותר בשעות אחר הצהריים מאשר בבוקר. בעיקרון, קפאין יכול לעזור לשרוף יותר שומן אם צורכים אותו אחר הצהריים, חצי שעה לפני האימון.
לצריכת קפה יש בדרך כלל קשר חזק עם סיכון נמוך יותר לסוכרת מסוג 2. מחקרים הראו שעלייה בצריכת קפה יומית בכוס אחת לפחות הייתה קשורה לסיכון נמוך ב-11% לסוכרת מסוג 2. לחלופין, ירידה בצריכה הייתה קשורה לסיכון גבוה ב-17% לסוכרת מסוג 2. יש כמובן גורמי אורח חיים אחרים שיש לקחת בחשבון, כמו הרגלי שינה, תזונה ועישון, אבל בסך הכל יש ראיות הגיוניות לכך שקפה יכול לעשות יותר טוב מאשר נזק בכל הנוגע להפחתת הסיכון הכללי לסוכרת.
לשמירה על הבריאות הגוף קראו עוד מידע כאן – https://www.nitaim.com/
מחלת פרקינסון היא אחת ההפרעות הנוירודגנרטיביות הנפוצות ביותר, שנייה לאלצהיימר. למרות שלמרבה הצער תרופה עדיין לא התגלתה, נתונים מצביעים על כך ששתיית קפה מפחיתה את הסיכון לפתח מחלת פרקינסון בעד 30%. רוב המחקרים ממליצים על שלוש כוסות קפה כמנה מועילה. בנוסף, חלק ממרכיבי הקפה, כגון פנילינדן וקפאין בשילוב עם EHT (מולקולת חומצת שומן המופקת מסרוטונין), הוכחו כמונעים היווצרות של אגרגטים חלבונים רעילים (אלפא-סינוקלאין) הקשור להתפתחות פרקינסון.
לאחר שנשארו ערים כל הלילה ולמדו או נאלצו להתעורר מוקדם במיוחד לפגישה, אנשים רבים היו לוקחים כוס קפה כדי לתת להם את הדחיפה הנוספת של אנרגיה ועירנות במשך היום. קפאין הוא כימיקל טבעי שעוזר לנו “להתעורר” על ידי גירוי מערכת העצבים המרכזית והאצת מסרים בין המוח לגוף. למבוגר ממוצע עם תזונה בריאה ומאוזנת ופעילות גופנית סדירה, מומלץ לצרוך 400 מ”ג קפאין ליום, שהם בערך 3-5 כוסות קפה של שמונה אונקיות. כמו כן, מומלץ להימנע מטונות של תוספת סוכר. וסירופים כדי למקסם את היתרונות הבריאותיים של הקפאין תוך שמירה על צריכת סוכר יומית נמוכה יותר.
דיכאון הוא אחת ההפרעות הנפשיות הנפוצות ביותר בעולם, המשפיעה על מאות מיליוני אנשים מדי שנה. עם למעלה מ-1,000 תרכובות ביו-אקטיביות, שאחת מהן היא קפאין, לקפה יכול להיות השפעה חיובית על הבריאות הנפשית בשל תכונותיו האנטי-דלקתיות והאנטיאוקסידטיביות. קפאין עצמו הוא פסיכוסטימולנט שיכול להגביר את הערנות והמוטיבציה, ובכך עשוי לעזור להקל על כמה תופעות דיכאוניות. לקפאין יש גם יכולת לחסום קולטנים לאדנוזין במערכת העצבים המרכזית, מה שמונע מהם לגרום לתגובה תאית שמובילה למצב רוח מדוכא ועייף. על ידי קישור לקולטני אדנוזין אלו אך לא הפעלתם, קפאין מגביר את כמות הדופמין הנקשר לקולטני דופמין במוח הקדמי. קפה בעצם עוזר להפוך את הכימיקל דופמין של המוח ליעיל יותר, והוא קשור מאוד לירידה בסיכון לדיכאון.
לאחר לילה ארוך של שתיית אלכוהול, טעינת הגוף עם כוס קפה נחמדה יכולה למעשה לעזור לך ולכבד שלך להרגיש טוב יותר. מחקרים הראו כי 1-3 כוסות קפה ביום עשויות לסייע בהאטת פיברוזיס, שחמת, הפטיטיס B, הפטיטיס C ומחלות כבד. כאשר הגוף מעכל קפאין, הוא יוצר כימיקל (פרקסנטין) שמאט את צמיחת רקמת הצלקת המעורבת בפיברוזיס. כתוצאה מכך, זה עשוי לעזור להילחם בסרטן הכבד, מחלת כבד שומני שאינה קשורה לאלכוהול ושחמת הכבד הקשורה לאלכוהול.
סרטן הוא אחד מגורמי המוות המובילים בעולם. למרבה המזל, קפה נרקח משעועית עשירה בנוגדי חמצון, שעשויים להיות להם השפעות הגנה מפני סרטן. מחקרים חדשים יותר קשרו צריכת קפה לסיכון מופחת בסוגי סרטן מסוימים, כולל סרטן הכבד, סרטן הערמונית וסרטן המעי הגס. עם זאת, חשוב לציין שהשומן והקלוריות הנוספים משמנת וסוכר עלולים להגביר את הסיכון לסרטן. לכן, הדרך הטובה ביותר לקצור את היתרונות הבריאותיים של הקפה היא לקחת את זה בצורה פשוטה.
על פי מחקר שנערך לאחרונה, 92% מהסטודנטים צורכים קפאין. לא רק שקפה ידוע כמחזיק אותך ער לאורך כל שעות הלימודים הארוכות, אלא שקפה יכול גם לעזור לביצועים הקוגניטיביים שלך, מושלם עבור סטודנטים ומבוגרים כאחד. מחקר בריטי של כ-9,000 מבוגרים דיווח על שיפור בביצועים הקוגניטיביים הקשורים לרמות גבוהות יותר של צריכת קפה. הם הבחינו שצריכת קפאין גבוהה יותר שיפרה את זמני התגובה, חשיבה חזותית-מרחבית וזיכרון מילולי מקרי.
מחקר אחר של אוניברסיטת ג’ונס הופקינס הצביע על כך שקפאין עשוי לשפר את הזיכרון לטווח ארוך. משתתפים שקיבלו טבליות של 200 מ”ג קפאין היו טובים יותר בלהבחין בסדרת תמונות שנאמר להם לשנן ביום הקודם, בהשוואה לאלו שלא לקחו את טבליות.
ללא כל תוספת הסוכרים והקרמים, קפה הוא למעשה אחד המשקאות הבריאים ביותר שיש לנו. למעשה, קפה מכיל יותר נוגדי חמצון מאשר תה ירוק וקקאו, שני משקאות הידועים בתכונותיהם נוגדות החמצון. כמה מרכיבים נהדרים אחרים שנמצאים בקפה כוללים מגנזיום, אשלגן, ריבופלבין (ויטמין B2) וניאצין (ויטמין B3). קפה צוין כמקור תזונתי עיקרי לנוגדי חמצון, במיוחד עבור אלה שצורכים תזונה מערבית סטנדרטית. אז קדימה, למזוג עוד כוס ג’ו.
מחקרים מראים שאנשים ששותים עד שמונה כוסות קפה ביום קשורים בסיכון נמוך ב-14% למוות מוקדם מאלה שלא שותים קפה. גורמים רבים משחקים בזה, אבל בסך הכל, שתיית קפה נקשרה להורדת הסיכון לסרטן המעי הגס וסרטן הכבד, כמו גם למחלות בדרכי הנשימה, שבץ מוחי וסוכרת. בנוסף, אנשים רבים מייחסים חלק קטן מהאושר שלהם לקפה, בין אם זה לנסות מקומות מקומיים חדשים, ללכת לחטוף בירה קרה עם כמה חברים, או סתם למצוא מקום נחמד לשבת בו, ללגום כוס ג’ו, ולהירגע. וכפי שכולנו יודעים, אושר יכול להיות קשור לאריכות ימים.
קפה הוא אחד המשקאות הבריאים והמועילים ביותר שתוכלו לצרוך. לא רק שהוא עמוס בנוגדי חמצון, אלא שיש לו תכונות שונות המסייעות בהורדת הסיכון למחלות קשות מסוימות, כגון פרקינסון, מחלת כבד ודיכאון. כל עוד נמנעים מהוספת טונות של סוכר ושמנת, צריכה קבועה של קפה יכולה להיות חלק מתזונה בריאה.
לירן אלידומי: חברת קידום אתרים
